est sous un magnifique ciel bleu que nous vous convions à un véritable pèlerinage à travers " l'Algérie gourmande ". La cuisine algérienne est riche de mille et une traditions. C'est aussi grâce à l'influence des différents peuples qui, au fil du temps, ont vécu sur son territoire, que l'Algérie a magnifié son patrimoine culinaire. En parcourant "Délices d'Algérie", vous découvrirez avec bonheur une cuisine qui chante. Voluptueuse et haute en couleur, elle repose sur des produits simples inondés de soleil. La gastronomie algérienne est un art de vivre ou amour, partage et abondance se conjuguent à l'infini. Peu onéreuse mais particulièrement savoureuse, elle se transforme soudain en festin. "Kémia" multicolores, "chorba" parfumées aux herbes aromatiques, couscous et "tadjines" concoctés de différentes façons selon les familles et les régions, poissons de Méditerranée au goût subtile agrémentés d'épices ; sans oublier les fameuses pâtisseries au miel fourrées aux fruits secs, escortées de l'incontournable thé à la menthe... C'est avec ce véritable festival de délices proposé dans cet ouvrage que nous vous invitons à rejoindre vos fourneaux pour un moment d'émotion intense... Régalez-vous !
"Des bribes de conversations me reviennent en mémoire... Quelqu'un m'exhorte :
- Vous ne devez pas oublier que ce n'est plus votre mari, l'homme aimé qui se trouve devant vous, mais un objet radioactif avec un fort coefficient de contamination. Vous n'êtes pas suicidaire. Prenez-vous en main !"
Tchernobyl. Ce mot évoque dorénavant une catastrophe écologique majeure. Mais que savons-nous du drame humain, quotidien, qui a suivi l'explosion de la centrale ?
Svetlana Alexievitch nous laisse entrevoir un monde bouleversant : celui des survivants, à qui elle cède la parole. L'événement prend alors une tout autre dimension.
Pour la première fois, écoutons les voix suppliciées de Tchernobyl.
" Un journal intime est une entreprise de lutte contre le désordre. Sans lui, comment contenir les hoquets de l'existence ? Toute vie est une convulsion : une semaine se passe au soleil, une autre dans l'ombre, un mois dans la paix, un autre sur la crête. Tout cela ne fait pas un destin, mais un effroyable battement, une trémulation de cauchemar. Le journal est la bouée de sauvetage dans l'océan de ces errements. Chaque soir, on y revient. On lui voue sa fidélité. Et grâce à lui une ligne se dessine, la vibration s'apaise en une très légère oscillation. " Sylvain Tesson
" Un merveilleux livre. Chaque page dévoile des trésors de poésie et des mots d'esprit lumineux. " Lucas Bretonnier – Le Parisien
" Toujours avec le même esprit dans ses bagages : la curiosité, cette capacité à s'émerveiller de toutes petites choses, et son talent pour raconter. " Mohammed Aïssaoui – Le Figaro littéraire
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