Né en 1951 à La Marsa, Mohamed-El Aziz Ben Achour est un historien spécialiste de la civilisation musulmane et du monde arabe. Titulaire de la maîtrise en histoire (1972) et du certificat d’aptitude à la recherche (1973) de la faculté des Lettres et des Sciences humaines de Tunis, il obtient à l’Université de Paris-Sorbonne son DEA (1975), puis soutient à cette même université un doctorat en civilisation islamique (1977) puis, en 1986, son doctorat d’Etat ès-lettres et sciences humaines. Il a fait l’essentiel de sa carrière scientifique à l’Institut national du patrimoine de Tunis en qualité de directeur de recherches archéologiques et historiques et a dirigé, à l’Université de la Manouba, l’Institut supérieur d’histoire de la Tunisie contemporaine et le DESS histoire et patrimoine.
"Rien n'est plus délicieux qu'un enfant dodu et bien juteux !" dit l'énorme crocodile. Heureusement, ce n'est pas facile pour un crocodile de trouver un enfant à manger lorsque les autres animaux de la forêt s'en mêlent.
Titre recommandé par le ministère de l'Éducation nationale pour le cycle 1 de l'école primaire (école maternelle).
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