Saveurs des mers

المرجع: 9788875250935

62.600 د.ت.
الكمية
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"Saveurs des mers propose:


des spécialités de poisson et de fruits de mer du monde entier: du cioppino californien au curry de crevettes thaïlandais.

un glossaire illustré de nombreuses variétés de poissons, coquillages et crustacés, décrivant leur texture et leur mode de cuisson.

un chapitre consacré à la préparation et des photographies pour les techniques un peu délicates.

des conseils et des informations concernant l'achat et la conservation.

الناشر
Fioreditions
اللغة
français
عدد الصفحات
304
تاريخ الصدور
2004
المؤلف
anonyme

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