Ce travail veut montrer ce que les sources archivistiques tunisiennes et françaises peuvent apporter pour la connaissance de la question de l'approvisionnement en produits alimentaires de Tunis à l'époque précoloniale. La confrontation des données de deux sources ouvre à l'historien de l'alimentation de larges perspectives et donne un nouvel éclairage sur la vie matérielle et quotidienne dans la Régence de Tunis à l'époque moderne.
"Les hommes de terre ne croient pas vraiment aux géants. Ils pensent que nous n'existons pas."Sophie ne rêve pas, cette nuit-là, quand elle est tirée de son lit par un géant ! Heureusement, c'est le Bon Gros Géant, le BGG, qui se nourrit de schnockombres et boit de la frambouille. Mais il existe d'autres géants au pays des géants : des brutes de quinze mètres de haut qui ne raffolent que d'une chose : les hommes de terre. Sophie et son ami le BGG pourront-ils les arrêter ? Espérons-le, sinon vous pourriez bien être le prochain à vous faire gober par un affreux géant.
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