La Grenade de Tunisie toute la richesse d'un fruit

Dans ce carnet gastronomique, nous vous invitons à découvrir les Mille et Un secrets de la grenade. Cultivée depuis l’antiquité dans l’arrière-pays de Carthage « la pomme de Carthage » n’a pas cessé de s’épanouir en Tunisie. Apprenez comment choisir, conserver, égrainer et déguster ce fruit du soleil qui stoppe son mûrissement dès qu’il a été cueilli. Mangez aussi des grenades autrement qu’en croquant leurs graines. Ce Super aliment, bourré d’antioxydants et de vitamines, apportera, en plus des grains de folie dans vos plats, une saveur subtilement acidulée. La grenade possède aussi des vertus thérapeutiques exceptionnelles. Et les scientifiques continuent de la questionner car elle n’a pas encore dit son dernier mot…