Tunisie sucrée-salée

" Les vagues qui valsent et les baigneurs les vans dansant et le soleil qui se couche - et le drapeau majestueux, debout là-haut, au centre, qui s'incline à droite, puis à gauche, au ventre du spectacle, sommet rouge et blanc sur fond bleu-ciel, bleu-plongeon - majestueux, debout là-haut, comme pour nous rappeler qu'on l'a dans la peau."