The cuisine of Tunisia is perhaps one of the greatest undiscovered treasures of the Mediterranean . It reflects the country's proud heritage, embracing and assimilating the exotic foods and tastes of other cultures. From the Phoenician sailors who brought the olive tree and the Spanish explorers returning with tomatoes from the New World , to traders who introduced the herbs and spices from the Middle East so valued by ancient physicians for their health-giving properties, Tunisia has always been a melting pot of societies and food traditions. Hafida, our eminently qualified guide , brings her intimate konwledge of local recipes passed down from one generation to the next - a eulogy to healthy cuisine and the Tunisian way of life . Delicate flavours of garden vegetables contrast with pungent seasoning , in harmony with the ubiquitous regional extra virgin olive oil from ancient cultivars that are now the subject of contemporary research , revealing profound benefits for health at the heart of the Mediterranean diet . From the foreword by Dr Simon Poole .
"""Pinocchio"" est l'un des plus grands contes de notre époque. Il traite des thèmes les plus brûlants : l'éducation, la paternité et le fait de devenir "un vrai petit garçon" par-delà le bien et le mal.Titre recommandé par le ministère de l'Éducation nationale en classe de CM1-CM2 et en 6e."
Fanchon Fadette n'a pas bonne réputation au village. On prétend même que cette fillette laide et moqueuse est une sorcière. Malgré ces apparences trompeuses, la petite Fadette recèle pourtant un coeur d'or, et le beau Landry succombe à son charme. Mais leur amour rencontre bien des obstacles : la jalousie du frère jumeau de Landry, les médisances, la pauvreté de la jeune fille... La petite Fadette doit alors se résoudre à un grand sacrifice.George Sand dresse le magnifique portrait d'une héroïne fière et libre, en butte aux préjugés.
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