La mosaique médicale de Tunisie 1800-1950 est l'œuvre de Lucien Moatti qui a décidé, écrit-il dans son préalable, "de rdiger une sorte de livre d'or, de dictionnaire ou d'annuaire des médecins qui ont servi en Tunisie (et la Tunisie) du XIXéme au milieu du XXéme siècle"